之前有一阵子突然想能否自己做可乐,查阅了一些相关的教程和视频,选择了最可能有成功性的一个配方和做法。

配方包括:

  • 丁香
  • 桂皮
  • 香叶
  • 咖啡
  • 红糖
  • 柠檬汁
  • 小苏打

制作流程:

  1. 选取丁香5g、桂皮15g、香叶5g加水500ml,大火烧开并搅拌,等待大概10-15分钟(这个时候已经可以闻到类似可乐的味道)。
  2. 将煮好的原汤和煮好的咖啡大概选取2:1的比例进行混合,具体可以根据味道适当添加咖啡。
  3. 最后加入适当红糖、柠檬汁、小苏打搅拌,具体数量需要根据个人口味选择,比如多增加红糖或柠檬汁(小苏打不宜加过多,主要为产生泡沫)。

最终效果: